酥皮材料全部准备好
低筋面粉用筛子筛一下，然后把盐，糖，40g软化的黄油，水倒进面粉里，和面
和成光滑面团，然后放到保鲜袋里放入冰箱冷藏层30分钟，进行足够的松弛。 小贴士：两手来回倒腾揉面，比在面板上好揉
剩下那部分黄油放在吸油纸上，包起来，用擀面杖擀成一个正方块，然后放到冰箱里冷却。
擀成这样
将冷藏好的面团擀成长方形，黄油放进去
包好，不留空隙和漏点
折成三折
用保鲜袋装起来，放到冰箱里，15分钟
冰箱里拿出来，再擀成长方形
折成三折，放冰箱里15分钟
第三次从冰箱里拿出来，擀成薄一点的
卷成一个卷，放入冰箱，呆30分钟
取出来之后，切成24块这样的
放到蛋挞壳里
按成这样，边要高出蛋挞壳一些
我只做了一半，剩下的冻上了
都做好之后放入冰箱冷藏
把蛋挞液做好
依次导入蛋挞壳里
空气炸锅180度，预热5分钟 然后把装好的蛋挞放入空气炸锅里，我这个只能放6个，就先烤了6个
180度，12分钟，刚刚好
取出来的样子，皮脆脆的，层次分明
底部也熟透了
这是内部
蛋挞液很好吃
大宝很爱吃！