四人份用一斤面条，隔水蒸十几分钟，中间抖动一下让它不沾
酱油，少量食用油，少量耗油调个汁
把调的酱汁和卤面混合拌匀，再蒸十几分钟
豆角斜切
油锅下姜丝和葱丝，炒豆角，炒之前的牛肉，放点盐，花椒粉，加水把豆角炒熟 （牛肉炒法：用生抽，淀粉，姜丝，蛋清，花椒八角腌一下炒熟）
最后把卤面和炒好的豆角一起炒就行了