先把葱姜蒜切碎，叉烧酱、蜂蜜、放少许盐和料酒，滴点味极鲜混合。
把调好的酱料均匀涂抹在五花肉上，并用叉子在五花肉上扎散，封保鲜膜放冰箱冷藏至第二天使用。
腌制好的五花肉切成大小均匀的几等分,然后把肉放在烤网上,刷上适量叉烧酱，放进烤箱或空气炸锅里180度烤制20分钟左右，翻面刷叉烧酱再烤20分钟。
切好装盘，再配点小生菜和蒜片，味道杠杠的。