鸡肉、鱼肉、牛肉， 洗净后切大块，放入绞肉机里搅成肉糜。
白色是鱼肉，黄色是鸡肉，红色是牛肉，肉的种类和比例根据个人口味调整。
准备适量葱花、姜片、八角、花椒，倒入开水浸泡20分钟，葱姜水放凉以备用。
准备适量葱花、姜片、八角、花椒，加适量油，小火煸至葱花金黄(不要煸太过会发苦)，葱姜油放凉后备用。
加入：(少量)生的葱姜末、鸡蛋若干、葱姜水、葱姜油、生抽、蚝油、胡椒、淀粉、白糖(少量)、盐(根据个人口味调整，建议很少量)，然后搅拌均匀。
准备的肉有点多，换了个偏大的盆搅拌均匀。
挖适量肉糜到平底锅，中小火煎熟，鸡蛋煎成流心的更好吃，将1片芝士、煎好的肉糜、鸡蛋分别放到吐司上，不用再加任何调料，就可以吃啦。
剩下的肉糜，用保鲜膜裹起来，放冰箱里冷冻，第二天早饭要吃的话，提前一晚放到冰箱的半冷冻区，早上起来只需要煎熟肉糜饼和鸡蛋，5分钟就能吃到嘴里啦！营养、美味、又省时！
1⃣️、肉的种类和比例根据个人口味随意搭配。 2⃣️、葱姜水、葱姜油很重要，是肉糜饼出风味的关键！(晾凉后再加入肉糜里搅拌)。 3⃣️、芝士片挨着吐司会更好吃哟~ 4⃣️、保鲜膜剪下一块儿，肉糜挖上去，把保鲜膜叠成方的，然后压一下，肉糜就成方形啦，根据吐司的大小和形状调整保鲜膜的叠法。 😛第一次做肉糜会稍微有一点点麻烦，用保鲜膜冻好后，后面再吃就很方便啦！(尽快吃完) 😝只要5分钟就能吃到非常营养美味的早餐啦！ (可以加片生菜哦哈哈哈~) (也可以做成好几层的哇! )