香辣虾炒年糕

.沙虾剪去头须，爪，清理干净。

生姜切片，蒜切片，葱切段，干辣椒切碎

炒锅烧热加油放葱姜蒜，干辣椒煸炒出香味，倒入虾炒变色，加料酒，生抽，糖，盐炒一分钟，加年糕，加适量水，炒匀，炖10分钟汤汁收大半年糕熟，调味即可出锅。