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艾糍粑
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作者：
Sky-林
用料
艾糍粑的做法步骤
步骤 1
先做馅料，花生米放烤箱180度烤25分钟，放凉后搓掉外皮，黑芝麻炒香，两样一起打碎，不用太碎，有点颗粒感更好吃
步骤 2
在市场买了艾叶，去掉梗子，清洗干净
步骤 3
锅里水烧开后放入艾叶，加入2克小苏打，可以保证艾草的碧绿的颜色，大概焯三分钟左右就可以捞出来了
步骤 4
稍微挤一下水分
步骤 5
放入破壁机，加100毫升清水，打碎成泥
步骤 6
翠绿色，很漂亮
步骤 7
加入糯米粉，加入玉米油
步骤 8
揉搓成团
步骤 9
加入馅料，包成圆形
步骤 10
大火蒸8分钟左右
步骤 11
表皮刷点玉米油，用保鲜膜包起来，放冰箱保存
艾糍粑的小贴士
艾草趁热揉搓容易成团，加入玉米油就不容易开裂
菜谱创建时间：2022-03-08 19:14:31
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