南瓜豆沙华夫饼

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这个方子做出来的华夫饼凉了也是软软的,口感特别像劲道一点的面包,夹馅可以可以换成任意你喜欢的都可以,不夹馅的原味做了几个味道也很好,面粉的香气更浓,不会很甜。

用料

南瓜豆沙华夫饼的做法步骤

步骤 1

厨师机和面盆加入100克牛奶

步骤 2

再加入10克玉米油,一个鸡蛋(约60克)

步骤 3

再加入10克奶粉,10克南瓜粉,10克糖粉

步骤 4

最后放240克高筋面粉,3克酵母粉

步骤 5

厨师机低速2挡揉匀无干粉,

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步骤 6
步骤 6

再开4挡揉成光滑面团,约10分钟。 盖上保鲜膜,

步骤 7

进行发酵至变胖一倍,约一小时。 (如果上班族可以前一天晚上揉好放入冰箱冷藏发酵,第二天早晨拿出来做)

步骤 8

面团放案板上按压排气,然后分成12份

步骤 9

红豆沙馅也提前分好,10克一个

步骤 10

取一个面团擀圆形,放入馅料包起来,收口朝下,依次包好全部面团,进行第二次发酵,约30分钟。

步骤 11

机器预热2分钟,放入面团

步骤 12

盖上盖子,烤3-4分钟,时间可以自己调节。

步骤 13

放入水果装饰一下

步骤 14

完美早餐搭档

菜谱创建时间:2022-03-09 08:45:16
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