清蒸海鲈鱼

杀好洗净的鲈鱼放上姜片蒜头。待锅里水烧开后放入，蒸8-10分钟。蒸的水里加点老酒。

蒸好后取出倒掉盘里的水（比较腥）和姜蒜，倒入海天一品鲜酱油适量。香葱铺于鱼上。

热油浇到鱼面上即可。