儿菜洗干净切片，撒一圈盐杀杀水，1个小时候后把儿菜片放外面晾晒半天以上。
晒好的儿菜洗一下，挤干水分，放入辣椒面，花椒面，生抽，蚝油，香油，白糖，鸡精拌匀，放2-3个小时，入味就可以吃了 咸度，麻辣程度自己把握。
减肥的小女子，晚上直接吃了2碗饭