所有菜切好备用，因为没有红椒，所以青椒用了半个螺丝椒，油麦菜半棵（正常是一棵，我这是一人份减半了），豆豉鲮鱼搓碎一点
锅中热油，先炒香豆豉鲮鱼，再下入蒜末辣椒圈炒香
放入油麦菜根部，先炒软，再倒入菜叶炒软，最后下蚝油翻拌均匀就可以出锅啦