豆豉鱼油麦菜

油麦菜洗净切断，鲮鱼撕成条状，大蒜切碎。

锅中倒油，将大蒜和豆豉倒入爆香，加入鲮鱼翻炒片刻，倒入油麦菜，大火炒至断生，加少许盐和生抽调味，即可出锅。