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土豆丝炒牛肉丝
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作者：
贪吃小Y姐
用料
土豆丝炒牛肉丝的做法步骤
步骤 1
-土豆切细丝后水中浸泡、清洗掉淀粉后沥干 -牛肉切细条用少许生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉、 食用油抓匀腌制10分钟（调料都少放） -青椒切丝、准备蒜末、小米椒
步骤 2
-锅烧热加食用油后加入腌好的牛肉滑散，炒至变色快速盛出 -锅中再热油炒香蒜末，加入土豆丝翻炒，加一勺生抽调味
步骤 3
-再加大半勺酱油和大半勺老抽调味上色 -翻炒至土豆丝呈透明状加入炒好的牛肉、青椒丝、小米椒翻炒均匀，最后加一勺鸡精快速翻炒出锅
步骤 4
土豆丝是脆的，牛肉是嫩的，青椒丝是爽口的
步骤 5
配米饭香香的
菜谱创建时间：2022-03-10 18:43:03
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