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腌笃鲜的做法

腌笃鲜

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作者: 3475会飞的猫
3475会飞的猫
春天最好吃的时令菜,能排队首的,腌笃鲜真算其中之一。自己腌晒的咸肉,春笋也是刚上市,挽上几根豆腐卷,再切几片火腿肉,趁着休假就要结束做起来[奸笑]总觉得最好吃的腌笃鲜,就是在自家的厨房,慢慢的炖上几小时。所谓的鲜掉眉毛也就不过如此了吧[得意][让我看看]

用料

腌笃鲜的做法步骤

步骤 1

春笋剥皮切滚刀,焯水。 咸肉和五花肉切块,焯水。

步骤 2

取砂锅,热油把姜片爆香,一次性加入开水。 水再次烧开,放咸肉,五花肉和火腿片,一截大葱,小火慢炖一小时。

步骤 3

放春笋炖半小时, 然后放豆皮结再炖15分钟 尝尝咸淡后再决定要不要加盐。 起锅!香!真香!

菜谱创建时间:2022-03-10 18:50:25
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