软化奶油奶酪，用匙羹轻轻一按就软塌就是软化了。
加入45克白砂糖
搅拌均匀，直到看不到白砂糖颗粒
加入120克淡奶油
搅拌均匀如图
加入两只全蛋
搅拌均匀如图
加入5克玉米淀粉，搅拌均匀
在6寸活模铺上油纸，然后全部倒进
预热烤箱185度，放中层，烤5分钟，然后调到200度，烤20分钟。注意油纸过长要剪掉，不要碰到发热管！
最后几分钟留意蛋糕表面，我看到表面已经较黑，最后五分钟移到下层。
出炉，摇一下，看到布丁似的晃动就应该没问题了
要完全放凉后再切喔！放入冰箱冷藏四五个小时，口感更佳！
我用的奶油奶酪，淡奶油都是妙可蓝多^_^