招财蟹洗净
剪去尖角以及不能食用的部位
中间剪开出拍上干生粉
切一些小料葱姜蒜，喜欢吃辣的来一个辣椒
热锅热血放入蟹块大火煎制定型，翻面继续煎制
等颜色变红放入小料葱姜蒜
淋入生抽料酒，红醋，白糖鸡精胡椒粉调味
煮3分钟左右大火收汁放入一些葱花即可
出锅装盘即可食用
口味可以根据自己喜欢的味道调整