所有材料混合揉到能拉出有弹性的膜
像这样即可，收圆盖保鲜膜冰箱冷藏松弛30分钟
黑白芝麻提前烤熟或者炒香
德肠切片煎炒一下
辣松加沙拉酱拌匀
面团松弛好取出，分割成10个面团，每个约89克
挨个收圆，室温再松弛15-20分钟
松驰后光滑面朝上，排气，擀开
翻面，整理成长方形，铺上馅料
卷起，搓成20-22cm的长条，接口朝上，一端擀开
整成贝果形状，底部垫油纸
全部整形好后，套上保鲜袋，室温发酵35-40分钟送入冰箱冷藏，8-12小时，具体看鲁邦种的酵母活力
发好的面团轻按表面，不会立刻回弹
准备煮贝果的水，一锅水+一勺蜂蜜，每面煮30秒
烤盘铺油纸，提前预热烤箱230度
EAT风炉，220度烤14分钟
出炉，外皮口感超爱～