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白巧橙子片的做法

白巧橙子片

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作者: phoebe旗
phoebe旗
自从尝了薛记炒货柑桔酸奶片之后,又开启了一扇零食大门。

用料

白巧橙子片的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一步:焯水去苦。这步一定要做,不然烤出来的橙子片很苦。 橙子洗净切片,加入少许白糖,加水盖过橙子,大火煮开

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮到泡沫很大的时候,可以盛出来放在烤架上了。多出来的橙子水也不浪费,可以泡茶或者兑气泡水喝

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二步:烤果干。我的烤箱自带空炸功能,100度,总共50分钟即可,烤到30分钟时可以翻个面。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第三步,制作巧克力酱。我用的是德芙白巧力+黄油。 巧克力40度就可以具有流动性,我采用隔水融化的方式,筷子搅动加速融化。 注意:不易在热水中加热太久,导致巧克力中进入水蒸汽造成反沙,变成巧克力渣。 建议巧克力融化的具有流动性就从水里拿出来,不要一直泡在水蒸气里面。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

给烤好的橙片喂饱巧克力,再洒上草莓干就搞定了! 自己做的用料十足原材料放心,口感也丰富。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶香橙香相融,嚼性十足

白巧橙子片的小贴士

烤果干 1.厚度:要保证橙片的厚度均匀,3mm左右,如果不均匀很容易一边烤枯,一边还水汪汪 2.温度:烤橙片需要经验积累,每个烤箱有自己的脾气,很多菜谱都有温度推荐,但还是要结合自己的烤箱的情况中途调整。个人觉得空炸功能比烤箱功能更好用些,不容易烤枯。

菜谱创建时间:2022-03-12 13:03:53
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