比较正宗快手的泡菜炒饭

香油、韩国辣酱、少许白糖、酱油搅拌均匀备好。

五花肉或者梅花肉切片，用少许料酒和酱油腌渍一会。

热锅冷油，把猪肉煎到微焦。

放入泡菜，再加上一勺糖中和酸味，翻炒均匀。

放入隔夜米饭，记得把米饭揉散再放入，方便入味均匀。