粉丝提前几分钟泡好
鸭血切小块用盐、料酒泡15分钟。锅里加水,水开后放入鸭血、姜片焯1分钟左右捞出备用
备用
小葱切末,姜切片
锅里放少量油,爆香一半葱花。加入适量清水、汤底调味料,煮沸拌匀
放入油豆腐,加入盐、一点点生抽,煮1分钟
放入鸭血煮半分钟
放入粉丝,加入白胡椒粉、一点点香油、剩余葱花,拌匀即可
成品
🌸 油豆腐用刀开一个口子更入味