油豆腐鸭血粉丝汤

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作者: 困困的喵ii
鸭血粉丝汤的功效有补血、促进胃肠蠕动、去除体内湿热、降火等功效,因为鸭血中含有大量的矿物质铁,对于因缺铁性而导致的贫血人群,有很好的调理功效。 鸭肉属于是凉性的食物,所以对于正在上火的人群有去火的功效。鸭血粉丝汤对于因胃肠蠕动过慢导致的便秘也有很好的调理功效。

用料

油豆腐鸭血粉丝汤的做法步骤

步骤 1

粉丝提前几分钟泡好

步骤 2

鸭血切小块用盐、料酒泡15分钟。锅里加水,水开后放入鸭血、姜片焯1分钟左右捞出备用

步骤 3

备用

步骤 4

备用

步骤 5

小葱切末,姜切片

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步骤 6
步骤 6

锅里放少量油,爆香一半葱花。加入适量清水、汤底调味料,煮沸拌匀

步骤 7

放入油豆腐,加入盐、一点点生抽,煮1分钟

步骤 8

放入鸭血煮半分钟

步骤 9

放入粉丝,加入白胡椒粉、一点点香油、剩余葱花,拌匀即可

步骤 10

成品

步骤 11

成品

步骤 12

成品

油豆腐鸭血粉丝汤的小贴士

🌸 油豆腐用刀开一个口子更入味

菜谱创建时间:2022-03-13 09:50:29
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