小泡芙

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作者: Andy美食记

用料

小泡芙的做法步骤

步骤 1

黄油,水,放锅里煮开

步骤 2

改小火,放入面粉,搅拌至没有干面粉,再搅一分钟,关火

步骤 3

我用了三个鸡蛋,三个鸡蛋,打散,分四次倒入面糊,让面糊吸收,之后再倒下一次

步骤 4

直到面糊提起来呈倒三角状

步骤 5

放入裱花袋,裱花袋我用了俩个套在一起

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步骤 6
步骤 6

挤上花型

步骤 7

180度40分钟左右

步骤 8

烤好后,泡芙皮从烤盘一拿就拿下来了,如果沾底,再低温烘烤一会,底部戳眼,挤上奶油

步骤 9

一口一个超级满足

小泡芙的小贴士

鸡蛋2-3个,要看面糊最后的状态,挑起来呈倒三角就可以

菜谱创建时间:2022-03-13 21:17:39
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