咖啡用适量开水搅拌溶解。
奶油奶酪回温搅拌至顺滑无颗粒。淡奶油+糖粉搅打至六分发状态。
打发的奶油和奶油奶酪混合翻拌均匀,装进裱花袋挤在盒子里,底部铺满一层。
手指饼干咖啡液里滚一圈平铺在奶油上。
再挤上一层芝士奶油糊。冰箱里冷冻半小时。
草莓酱加点水熬开至稍微浓稠,洗净切碎的草莓粒和蓝莓放进果粒翻拌均匀,让果粒都裹上草莓酱糊糊,及时关火。
淋在芝士奶油面上。莓果提拉米苏就做好了,放冷藏保存。
刚好做了三盒。