不是专业写菜谱的，做了觉得好吃分享出来，图拍的少，认真看文字哈 1.胡萝卜擦丝（尽量细丝，越西粘合度越好） 2..小白菜洗净备用(菠菜也可以，荠菜也行，看自己喜欢) 3.木耳提前泡发切丝，越细越好，粗的影响报团儿 4.还用了速冻的成品胡萝卜丁，玉米粒，豌豆组合，因为喜欢豌豆。另外专门扣了点儿蒸熟玉米加进去。 5.开水依次焯胡萝卜丝，木耳丝，还有那三个丁。三个焯水时间不一样，不要一骨碌倒进去。捞出放凉水 6.焯菜的水加入小苏打或者碱面，焯青菜（加小苏打能让绿叶菜颜色更好看）捞出过几次凉水，剁碎
7.所有焯好水的食材混合，挤干水分后加耗油，盐，抓拌入味儿，加入少许油（一丢丢，增加口感，菜也不容易变色，不能多，多了菜容易散） 8.加入生粉，团成大概四十克左右的菜团，用力团，让菜里水分更多从里面出来，方便裹外面的粉 9.最好用玉米粉哈，我用的西玉米糁，有细小颗粒，不够粘，蒸出来光滑度不够，临时起意做的，家里有玉米糁，就地取材了 10.蒸锅加水，开火。 11.玉米糁放盘子里，把菜团放进去骨碌几下拿出来，在手里稍用力团，让菜里水分出来浸湿外面的玉米粉，再放盘子里骨碌一次，继续团。我裹了三次，第三次裹好上锅蒸，视第一次挤水后的干湿度吧，要是比较湿，就多裹几次。 12.水开，上锅蒸五到八分钟。裹粉厚的多蒸两分钟
看图，扣的有图片中熟玉米粒 这个图加了滤镜，真实图片如第一张
加了蒜汁 附上蒜汁做法:姜切丝+蒜，加盐捣成泥，放生抽，小磨油，少许醋即可 出锅晾至有余温，浇上蒜汁😋😋😋 木耳也是家里有，可以用香菇哈，干香菇泡软切碎，新鲜的下锅焯水变软切碎 香菇比木耳好，容易报团儿。我的盘子里最后散落不少木耳😳