杂粮粘豆包

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作者: 佳睿爱做饭
无糖油杂粮粘豆包 减脂期必备低GI主食 无糖油更健康!软糯好吃不长胖! 低成本简单好做!认真跟着做绝对不翻车!

用料

杂粮粘豆包的做法步骤

步骤 1

食材全家福 所有豆类米类混合了

步骤 2

红枣去核剪碎(不要太碎,一个红枣4半刚好)

步骤 3

豆类洗干净、和红枣浸泡6-8小时,或者晚上处理好浸泡一夜

步骤 4

泡好的豆子和红枣一起蒸,认真看图

步骤 5

煮好的豆子加代糖、玉米粒、糯米粉翻拌均匀至无干粉

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步骤 6
步骤 6

提前在蒸屉上铺裁剪好的油纸防止破皮

步骤 7

开始团豆包(一定要戴pvc手套、手套上抹一点食用油防粘)不要太大,太大容易塌就跟团雪球一样的手法一定要团紧

步骤 8

团好的豆包滚一层厚厚的糯米粉,多滚几次

步骤 9

依次团好,上锅大火蒸8分钟(裹粉再蒸主要是为了定型,它已经熟了,一定要掌握好时间蒸久了容易塌)

步骤 10

就很完美的一锅

步骤 11

我这么多太喜欢吃了,糯叽叽的带有一丝甜,豆味很浓很健康。

杂粮粘豆包的小贴士

豆类比例? 答:黑米紫米和豆类2:1,芸豆硬不好熟,少放点,其他的即兴发挥,喜欢吃什么就多放什么。 吃不完如何保存? 答:完全冷却后,抽真空冷冻保存,没有工具的密封冷冻保存也可以!吃的时候拿出来复蒸即可。(一个月内吃完)

菜谱创建时间:2022-03-14 22:39:18
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