土豆，胡萝卜切丝，用清水多洗几次，把淀粉洗掉
葱姜蒜切切（爱吃辣可以切点干红椒）青椒切丝，蒜留出来一点
锅内放油，葱姜蒜炒香（也可以放点花椒粒）
放入土豆丝翻炒
尝一下土豆丝，熟了就放入醋蚝油，一点生抽
继续翻炒，放入盐鸡精蒜辣椒，再继续翻炒几下就可以出锅了
好啦