艾草烙饼

艾草淘洗干净。买的150克还不少

艾草焯水煮熟，加点点小苏打能保持颜色翠绿。加少许盐

艾草煮软趁热打泥

我用的面粉混和全麦面，没有称重，干了加水湿了加粉

热烫的艾草泥和面，和开水烫面一个道理，烙出来的饼软点。同时把食用油一起和进去

揉成面团，漂亮的绿色

揪一小块，擀成圆饼，这一步看各自功力了，反正我擀不圆🤷‍♀️

不粘锅不放油，一面烙3分钟左右。

漂亮的翠绿色烙饼出来了！

同样方式做千层饼葱油饼什么的，应该都可以，就是擀饼的方式不同。