配置调料，4勺生抽，2勺蚝油，2勺老抽，2茶勺糖拌匀！上海人吃口比较甜，不喜欢甜的，加1茶勺也够了！搅拌均匀！茶勺就是照片白色调料勺，勺就是照片中木汤勺！
热锅冷油，多加点油，平时的2倍，加入葱段和蒜蓉，煸炒至葱变焦，把葱和蒜蓉都撩走，只留葱油！
葱油中放入洗净的海参
煸炒海参，让其吸收葱油
加入之前拌好的调料
大火烧开，放入葱段，小火烧10-15入味。
加入一点十三滋味酱，拌炒均匀，再烧5分钟即可装起！
装盘！
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