首先制作野菜馅： 荠菜焯水切碎，腊肠切小丁。锅中放少许油将腊肠丁煸香，加毛豆粒翻炒，最后加入荠菜碎拌匀。因为腊肠有咸味就不需要另外放盐了。我怕毛豆不熟就多焖了一会。 野菜馅的量比较随意，你喜欢就多放点。
后油法揉面至完全扩展阶段。我高粉不够就加了些全麦粉，稍微揉出一些膜就行了。
加入野菜馅，揉匀。
整成圆形放盆里，盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。
一发结束后，排气，分割成5份，静置20分钟。 整型后放烤盘进行二次发酵。二发结束后在面包上筛高粉作装饰。
烤箱上火230度，下火190度12分钟。我目前的烤箱无法上下火独立控温，且比较小，我就180度烤了15分钟。
小小一个，有肉有菜有主食，太适合做早餐啦，还可以给不爱吃草的娃一种新选择。
腊肠的咸香配上荠菜的清香，还有毛豆增添口感，一口把春天吃下肚。
1、各个牌子的面粉吸水性不同，液体量可预留10g左右。 2、各家烤箱脾气不同，温度时间只作参考。