糯米提前浸泡一小时,时间到了开始准备材料,干贝蒸熟撕成丝,香菇切粒,胡萝卜切粒,猪肉切粒,腊肠切粒,小葱切成葱花,分类放好
浸泡好的糯米,捞起放到锅中蒸半个小时,(先不要开盖,等料炒好再开)
起锅烧油,先加入猪肉炒半熟,再加入虾米干贝腊肠炒出香味,再加胡萝卜香菇,最后加入葱白(葱白比较容易熟,所以最后加入翻炒一下就可以),所以料炒好捞起(第二次改良加入豌豆,第一次忘记拍照)
蒸好的糯米放到干净的盆里面,加入炒好的馅,加入味精,鸡粉,蚝油调味,加入适量老抽提色,(放好可以试试味道达不到得到自己的要求,因为材料都是熟的,可以直接尝试)
每个分成30到35克一个
拿出饺子皮,包成喜欢的样子
水开,蒸8到10分钟,就可以开吃啦