六个鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋黄糊里加入粉类，蛋清打发，烤箱160度 40min。
蛋糕切3片，制作慕斯液。 将A类 淡奶油、100%巧克力、代糖混合至均匀。吉利丁软化加入。 将B类 淡奶油和代糖打发至半流动状态。
A慢慢倒入B中 边倒边低档搅匀打发。混合成慕斯糊。（图片为100%巧克力图片）
蛋糕片+三分之一慕斯糊 以此类推 三层。 冰箱冷藏4小时以上才能吃哦
100%黑巧克力
做了5次以上，基本0失误