1、西兰花切小朵，用盐水浸泡10分钟。 2、西兰花冷水下锅，加盐一起焯水，捞出用凉水冲洗。
把西兰花滤干水分
胡萝卜削皮后切薄片
买虾的时候可以让老板帮忙去掉虾线、虾壳，拿回来清洗干净，放入1勺料酒、1勺生抽、1个大蒜腌制一会儿
1、锅中倒入适量油，油热后转小火，倒入虾仁，炒至变色。 2、倒入胡萝卜，炒至断生，倒入西兰花翻炒几分钟即可
出锅
清淡饮食
如果盐味不够，可以加盐调味