空气炸锅｜超嫩自制麻薯盘挞/蛋挞

🍃超简单超嫩滑蛋挞液制作方法： 1.牛奶和白砂糖混合至无颗粒； 2.加入蛋黄； 3.加入淡奶油； 4.过筛2次，静止半小时以上，最好2小时（让口感更细腻，去气泡）。

🍃盘挞皮制作： 1.黄油软化（可以微波炉叮一下） 2.加入糖粉搅拌均匀 3.加入鸡蛋（分三次加入） 4.筛入低筋面粉（可可粉） 5.揉成面团 分成剂子 6.将小面团均匀铺在纸杯🧁壁上。（这一步最费时间，可以用擀面杖擀好放进去，一次性弄多一点下次用） 7.将盘挞皮放冰箱冷冻保存

🍃 麻薯夹心制作方法： 1.除黄油外的麻薯全部食材混合 2.搅拌均匀后过筛 3.包上保鲜膜扎洞，上锅锅中火蒸20分钟 4.趁热加入黄油，揉面团，可以边揉边拉，最后麻薯更拉丝。 5.放入冰箱冷藏 一个蛋挞放20G剂子即可

当当当！正式烤盘挞啦： 🍃 1.提前预热空气炸锅：烤箱 180度，3分钟左右； 2.加入麻薯夹心（不喜欢可以不加，其他巧克力什么的都可以自己创新哦） 3.蛋挞液倒入盘挞皮 8/9分满，自己吃到多一点，哈哈哈 4.空气炸锅160度 20分钟 ，180度 2分钟，200度 1分钟（中途拿出来观察下表面成焦糖色即可） 烤箱的话再加20度左右，按照自己空气炸锅/烤箱脾气来哦

叮🔔～新鲜出炉啦

巧克力麻薯盘挞切开来看一下

原味的切开来看一看