水、猪油、酵母放机器里，2分钟37度速度3混合（我承认我偷懒，直接都放进去了）
放入面粉后，3-6速度，20秒混合，揉面模式3分钟
取出面团揉几下就成光滑的面团了，盖上保鲜膜醒10分钟
将面团搓长，切成小段，揉圆压扁
擀成中间厚四周薄的包子皮
放入适量肉馅
像包包子一样包好，倒过来放
一一排放到倒了油的平底锅里
准备好小葱和白芝麻
先煎两三分钟，将生煎包的底煎到不粘锅，可以在锅内移动
倒入适量清水，差不多到生煎包一半的高度
盖上锅盖，大火煎到水干
开盖，撒上芝麻和葱花，再倒一点食用油，再中火煎一下
等生煎的底焦脆了就可以出锅了
虽然没有外面那么多汤汁，但是味道也是可以的哦！
猪肉馅请参考我之前的肉包子肉馅，正宗的生煎应该用肉皮冻。