准备蛋黄(常温)
准备糖
蛋黄 糖 猪油 玉米油 混合搅匀(隔水加热大概8分钟左右)
面粉 小苏打 泡打粉 混合均匀(忘拍图了)
混合的面粉分次过筛至蛋黄糊中 翻拌均匀(有点像橡皮泥质感)
称重(大约30-35g一块搓成球)
烤盘放烘培纸 小秋摆好 压扁(比手指薄)中间戳个坑 撒芝麻
烤箱预热160度20分钟(我一开始180 火有点大 但是味道也不错 底部会有点糊 但是不苦)
拿出来冷却(冷却后才酥脆 热的时候不要动它)