牛腩切大块点焯水，去浮沫捞起。
高压锅放少许水，牛腩丢进去，葱结姜蒜丢进去，放若干盐生抽老抽，几颗冰糖。 盖盖子大火煮至冒气，小火焖15分钟。
萝卜切小块，高压锅放气打开，萝卜丢进去，葱结捞起来，搅拌均匀，盖盖子大火焖，冒气后小火再焖10分钟即可出锅。