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⭐新会陈皮⭐
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作者：
菊子美食料理
用料
⭐新会陈皮⭐的做法步骤
步骤 1
新会青柑如图所示
步骤 2
青柑放入容器中，加入清水没过，加两勺盐浸泡30分钟
步骤 3
多清洗两遍，洗净残留物后沥出放到簸箕上
步骤 4
青柑果蒂朝下，正3刀开皮
步骤 5
然后把果皮取下
步骤 6
剥好的果皮放入簸箕中
步骤 7
摊开晾晒
步骤 8
太阳好晒一天果皮就变软了
步骤 9
把果皮外翻晒干晒透
步骤 10
晒了4天的陈皮，看起来就很干了
步骤 11
制作陈皮最重要的就是防腐防潮了
步骤 12
可以在陈皮完全晒干后装入密封罐或者布袋中，每年拿出来晒2~3次防止长虫，3年以上就可以算是合格的新会陈皮了
步骤 13
除了新会陈皮，菊子还自制了川陈皮，新会红陈皮等等，一橱柜的宝藏，就等着时间加持啦
⭐新会陈皮⭐的小贴士
陈皮无论是否做得成功，都是人生和时间的洗礼，是一种恬静生活的写照，如果你喜欢新会陈皮的味儿，和菊子一起试着做做看吧。
菜谱创建时间：2022-03-17 18:08:25
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