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紫薯芋泥麻薯‼️可可盒子蛋糕‼️附万能芋泥配方
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作者：
MuseFood
用料
紫薯芋泥麻薯‼️可可盒子蛋糕‼️附万能芋泥配方的做法步骤
步骤 1
可可用热水融化
步骤 2
加入玉米油搅拌乳化
步骤 3
筛入低粉搅拌
步骤 4
再加入蛋黄
步骤 5
搅拌均匀
步骤 6
蛋清分2次加糖，打发至湿性发泡
步骤 7
先混合1/3蛋白霜
步骤 8
再全部翻拌
步骤 9
倒入烤盘，烤箱提前预热，150度中层烤22分钟，烤好放凉
步骤 10
熟荔浦芋头、熟紫薯趁热放入，加入淡奶油、糖，
步骤 11
打至细腻，取出冷藏后装裱花袋备用
步骤 12
将黄油外麻薯材料混合，盖保鲜膜扎小眼蒸15分钟，加入黄油揉匀即可
步骤 13
分成4分，整理成盒子大小
步骤 14
用盒子压出8片蛋糕片
步骤 15
按蛋糕片、麻薯（60克）、芋泥（35克）、蛋糕片顺序放入，表面用小星星花嘴挤上芋泥（35克），表面加一点椰蓉装饰，此配方可做4份
步骤 16
芋泥会多出一点，不然最后很难挤出漂亮的花型
步骤 17
漂亮吧
步骤 18
一份量不少哦
菜谱创建时间：2022-03-18 13:33:27
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