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简单易学正宗广东猪脚姜醋
5813人浏览 279人收藏 1人做过
作者：
尹太太厨房日记
用料
简单易学正宗广东猪脚姜醋的做法步骤
步骤 1
材料准备好，开始～
步骤 2
黄姜买回来刮干净皮
步骤 3
鸡蛋煮好剥皮备用
步骤 4
猪脚买回来先洗干净焯水沥干水分，锅里炒一下
步骤 5
姜拍开，也可以切片，我喜欢拍开小块，炒干备用
步骤 6
锅里倒入两瓶添丁甜醋、姜 煮开，加入红糖一片，大火煮开转小火煮半小时
步骤 7
加入鸡蛋煮半小时
步骤 8
鸡蛋颜色已经变深，入味
步骤 9
加入猪脚，中小火再煮40分钟
步骤 10
煮好的猪脚姜盖上盖子放置一晚上
步骤 11
第二天再煮开、关火就可以吃了，也可以重复两三天煮开不吃盖上，如果可以忍住不吃的话，哈哈
步骤 12
美味的猪脚姜，鸡蛋都Q弹的，太好吃了～
简单易学正宗广东猪脚姜醋的小贴士
吃不完的话每天煮开一次，越到后面越入味好吃，可以放很久，猪脚、鸡蛋、醋都可以吃几天之后不够了继续加入，猪脚的胶质比较容易融入醋里，可以每一次少加一些，当然我是很喜欢那个胶质融在醋里的味道的，更浓啊！ 全程一滴水不放哦，这样可以放更长时间！
菜谱创建时间：2022-03-18 18:56:39
