豆沙糯米糍

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作者: PlayBake

用料

豆沙糯米糍的做法步骤

步骤 1

把面糊材料倒入和面机进行搅拌

步骤 2

选择打发功能进行搅拌

步骤 3

搅拌至无颗粒状态(出现纹路立马消失)

步骤 4

倒出过筛一遍,这样面糊会更细腻

步骤 5

盖上保鲜膜,用牙签戳几个孔

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步骤 6
步骤 6

上锅蒸25分钟左右,蒸熟即可

步骤 7

蒸好后出锅搅拌一下放凉

步骤 8

放至温热不烫手后,戴上手套(防粘)取一小块压扁

步骤 9

包入准备好的豆沙,揉圆即可

步骤 10

放入椰蓉盆里滚几圈,均匀沾上椰蓉

步骤 11

做好后放入模具中即可(没有模具可忽略)

步骤 12

超级软糯的糯米糍就完成了

豆沙糯米糍的小贴士

糯米糍大小随意,馅料可以更换为自己喜欢的 喜欢皮可以皮厚点,喜欢豆沙可以多放点,根据个人口味来 包的时候最好带手套防粘,没有的可以准备一盆水,手打湿就不会沾手

菜谱创建时间:2022-03-19 10:20:52
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