准备好泡椒鱼皮、泡发好的云丝和拍散切段的黄瓜
准备葱末，蒜末，辣子，麻椒，芝麻，香菜
准备好炒好的花生米
锅中放油，油热后，将麻椒和辣子在油中炒香，炒好后为了口感，把他们从热油中挑出。再放入葱末、蒜末和芝麻炒香，倒入大拌菜中。 加入生抽和酱油，拌匀装盘。
配上泾渭茯茶。