咸肉焯水捞出切厚片
五花肉焯水洗净切块
笋切块,焯水捞出
锅内热油小火炒葱姜八角,出香味
放入咸肉和五花肉块翻炒一下
加入笋
加多过食材两倍以上的热水,煮开,捞出浮沫,小火炖2小时
加入干丝,煮20分钟,使得干丝入味。也可以加百叶结
盛出开吃