儿菜处理清洗干净 切片或者厚块 （没想着做菜谱，照片不全）
这里有三种吃法 1.撒盐腌制，放入喜欢的料，放入冰箱，吃的时候直接取。 2.撒盐腌制一天，中间注意把水倒掉。腌制完成，在凉水中冲洗一下，攥干水，放入喜欢的调料，放入冰箱一晚上。吃的时候取。 3.第二种里，攥干水分，不放调料，放入冰箱，吃的时候加生抽就好。