西葫芦一根，洗净
将西葫芦切开去瓤，切成条状
撒盐腌制20-30min
泡水冲洗2⃣️遍，然后将水分挤干（用力）备用
起锅热油，放辣椒末和蒜末爆香
➕一勺辣椒末，继续翻炒！
放西葫芦条，加适量生抽炒至断生！（可以不用放盐，因为腌制的时候已经有盐味了，如果觉得味道淡，就再加些）
吃起来会有脆脆都会感觉，也很开胃！