这是第五次做，前面几次芒果，草莓千层都做过了 自从学会了芒果千层，我家娃太爱吃，也不要去烘培店买了，一到周末就喊给他做一个，配方都一样的，因为味道足够好了，所以不用调整 配方如下：👇👇👇 8寸芒果千层 千层皮： 鸡蛋3个 牛奶250g 白砂糖20g 低筋面粉50-55g 玉米淀粉30-35g 黄油15-20g （黄油隔热水软化后加入搅拌） 搅拌搅拌均匀过筛3次就好 然后一个24尺寸大小平底锅就搞定了（每煎一层皮，用湿毛巾擦锅底降温后再用）我的经验是这样煎出来的皮特别均匀 奶油500g+35g糖打发 做千层的奶油稍微打发硬一点点 芒果适量切碎～ 为了成品更好看我用了8寸脱底膜 一层层铺好后 整个芒果千层放冰箱冷藏3小时以上 脱模取出来就好啦 口感更佳[色色R]
好难一步步写，看步骤1
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草莓千层同芒果千层都一样配方步骤，只是煎皮之前多了➕几滴红丝绒液的一步
在搭配熬的新鲜草莓果酱，简直不能更好吃了😍😍