五花肉洗净干锅下锅，淋高度白酒烧（去腥）中火5分钟烧出多余油脂
大油倒出，下入桂皮、八角、白芷、甘草、香叶、姜片翻炒1分钟，加生抽、老抽、冰糖、啤酒烧开
全部倒入入高压锅，开锅后转中小火15分钟，闷5分钟。
高压锅转炒锅，大火收汁（可以用小碗乘出一些肉汁）。
出锅…… （里面有些外脊肉不入味，是留着剁碎了做肉夹馍的……还记得留的汤汁吧😏）