花菜洗净切小朵
准备炒料:干辣椒切段,生姜大蒜切丁,花椒若干
五花肉切丁,要这种肥肉较多的
锅内滑油,下大料五花肉爆香一分钟
下入花菜,无需提前焯水,直接爆炒的更香
倒入生抽继续爆炒,中火,不要大火,容易糊,持续翻炒10-15分钟
即可出锅~