乌鸡一只，指甲剪掉，清洗干净
切成小块
水烧开，把乌鸡倒进去煮出血沫，再用冷水洗两遍，沥干水分
把乌鸡和姜片加水放高压锅里面炖
大火煮开上汽之后，开小火炖10分钟左右
盖子可以打开了，放盐，鸡精味精，枸杞，简单好喝又营养的乌鸡汤就做好了，太滋润了