准备部分食材和调料:
1:土豆1个, 2:削皮洗净, 3:先切成厚片, 4:再切成小块,,,
1:锅中烧水 水开加一勺盐+土豆块 2:煮至土豆半透明 3分钟这样, 3:筷子刚好能插进去即可, 4:捞起备用,,,
1:另起锅烧油 滑下锅身, 2:倒入土豆块, 3:转动锅让土豆均匀受热, 4:中小火开始煎,,,
1:多翻动几次, 2:将土豆煎至金黄色, 3:然后加入椒盐+辣椒粉+白芝麻翻炒均匀, 4:让土豆块均匀裹上调味料,,,
1:最后撒上葱花翻炒出葱香味, 2:出锅装碟