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大厨教我的“油焖春笋”
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作者：
二派小姐
用料
大厨教我的“油焖春笋”的做法步骤
步骤 1
清洗干净，处理春笋
步骤 2
切掉老的那一头
步骤 3
中间切缝儿
步骤 4
笋由于不爱入味，所以一定用拍，而不是切，像视频这样轻拍，然后切成需要的长度
步骤 5
放入菜籽油(家里没有就放花生油)，把拍好的春笋倒入油锅
步骤 6
小火煸炒一会儿，先加入白糖
步骤 7
加入生抽
步骤 8
加老抽
步骤 9
加水，小火盖上锅盖闷煮
步骤 10
焖煮过程中一共+三次香油，最后开大火收汁即可。盐可以根据自己口味自由添加，我这个笋不算多，咸度够了就没加
步骤 11
超级美味
菜谱创建时间：2022-03-20 22:32:09
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