自制白芸豆沙(可做豆沙裱花)

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用料

自制白芸豆沙(可做豆沙裱花)的做法步骤

步骤 1

白芸豆冲洗干净,用水浸泡一晚去皮。

步骤 2

加入没过白芸豆的水,40分钟/V/反转小勺,把豆子煮熟,并倒掉多余的水份。

步骤 3

加入糖和玉米油,1分钟/速度8,打成泥。

步骤 4

8-10分钟/V/速度3,炒至不占刮到的状态即可。

步骤 5

用保鲜膜贴面晾凉待用。

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步骤 6
步骤 6

做豆沙裱花可按豆沙和淡奶油或黄油10:1的比例(即200克豆沙+20克淡奶油或黄油),用打蛋器搅拌至顺滑即可用来裱花。

菜谱创建时间:2022-03-21 00:08:21
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