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番茄火锅汤底
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作者：
孙6055_sgmn
用料
番茄火锅汤底的做法步骤
步骤 1
番茄洗净，顶部切十字花刀。烧开水备用
步骤 2
水烧开后将番茄浸泡5分钟取出过凉水，剥皮备用
步骤 3
洋葱切丝生姜去皮切片放入破壁机
步骤 4
搅成泥状，倒出备用
步骤 5
取4颗番茄切块打成番茄汁
步骤 6
剩余2颗切大块备用
步骤 7
大蒜一头切粒备用
步骤 8
锅中倒油，油热倒入洋葱姜泥炒2分钟爆香
步骤 9
倒入番茄汁，小火熬十分钟 加入2大勺番茄酱，6颗冰糖，1勺盐，1勺鸡精。搅拌至冰糖融化。关火盛出备用
步骤 10
锅洗净，倒油，加入蒜粒爆香，加入番茄块，翻炒两下加1勺盐，1勺鸡精盖上锅盖小火闷2分钟左右番茄变软出汁
步骤 11
加入制作好的番茄酱搅拌均匀
菜谱创建时间：2022-03-21 08:32:26
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